橄榄油有什么营养功效？
橄榄油营养丰富，含有人体所必需的9种脂肪酸和各种营养成分，可保护心血管系统，调节血糖水平，预防糖尿病，改善消化系统功能，美容护肤，延缓衰老，还有抑癌和抗癌作用等。
经常食用含10%以上不饱和脂肪酸的橄榄油，对患有心血管疾病的成年人十分有益处，并且不会使胆固醇升高。橄榄油中所含的丰富的羟基酪醇等活性成分，是其他食用油所无法比拟的，它可以化解结缔组织的硬化，并具有抗氧化作用，能明显地延长细胞的衰老过程。同时，橄榄油还可以消炎和缓解疼痛。
此外，由于橄榄油中所含的丰富的油酸和亚油酸具有极佳的渗透性和舒缓能力，可以与皮肤表皮细胞融合，滋养皮肤。表皮角化层可以将这些成分封闭在皮肤内，形成一种保护层，保护皮肤对抗各种物理、化学和生物因素的伤害，达到护肤美容、保持青春健美体魄的作用。