芥菜汤有什么功效？
芥菜有化痰止咳，解毒消肿，利肠，明目的功效，对高血压，癌症和心血管疾病有治疗和预防作用。
中医认为，芥菜味辛、甘，性温，无毒，入胃、肝经，有化痰，消瘤，温中，提神之功，可用于治疗咳嗽、胸膈痰多、胸胁结核、痢疾、便秘、目赤、白带、痈肿等症。
由于芥菜中含有D-异硫氰酸酯，D-异硫氰酸酯能杀死癌细胞，所以芥菜还能有效预防乳腺癌、皮肤癌以及胃癌等。此外，芥菜中含有的黄酮类类黄酮物质可降低血液中胆固醇，其中胆酸的水平。
芥菜在生长过程中能吸收土壤中大量的红铜，红铜有很强的杀菌、消毒和消炎作用，因此芥菜对一些细菌性炎症疾病，如扁桃腺炎、咽炎、大便干结、咳嗽等有很好的食疗作用。因此，常吃芥菜可健身强魄，预防疾病。