凉拌菜醋汤怎么做好吃？
2.将香菜梗和葱白清洗干净，沥水后放入一个容器中 3.加入食盐、白糖、味精腌制5分钟
4.然后锅里烧开水后，把辣椒干椒放进去焖10分钟左右
5.把泡好的小米椒连汤汁一起倒入锅中，大火煮滚后转小火再煮约5分钟
6.最后把煮好的辣椒水凉透后，加入酱油、香醋和麻油搅匀便可食用了
小贴士：这道酸辣汤的精髓就在于那勺泡菜汁，一定要用泡菜汁来泡小米椒，这样泡出来的小米椒才够味！没有泡菜汁的朋友也可以用白醋或陈醋代替。
那婷彦优质答主1、准备食材：菠菜500g、面粉200g、紫甘蓝100g、胡萝卜100g、金针菇100g、蟹味菇100g、白萝卜100g、生菜2片、火腿1根、鱼豆腐12个、午餐肉1盒、黄豆芽100g、绿豆芽100g、茼蒿100g、海带200g、金橘4个、苹果2个、盐20g、自制泡椒水2000ml。
2、首先将1g盐和2000ml清水混合均匀，然后将各种蔬菜清洗干净，菠菜切成小段、金橘和苹果切成片、火腿切成片、午餐肉切成片、茼蒿去根洗净、生菜撕成小朵、海带切成宽条备用。
3、取一个干净不粘锅，烧热倒入少量食用油，然后倒入泡椒水煮沸，然后依次将所有准备好的配菜加入到锅里煮沸，煮好的汤放凉后倒入盆里，再放入一些冰块。
4、将面粉放在一个大碗里，然后一边加凉水一边搅拌均匀至面粉完全湿润，搅拌好后静置15分钟。
5、锅里加入适量水煮沸，然后将面筋一点一点挤入沸水里，挤好后煮5分钟，煮好后的面筋捞出过凉水，然后切成块。
6、最后将切好的面筋放入凉面鸡汤里，再加入10g盐即成汤底。
7、吃的时候将面筋和其他配菜捞入碗里，再倒入适量的汤和泡椒，在根据个人口味添加一些水果、辣椒、蒜蓉、葱花、甜面酱等配料即可食用。
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