油面窝窝怎么做好吃?

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先上答案,油面窝窝最好吃的做法就是排骨汤泡饭。 具体做法如下: 1.准备食材。排骨半斤、油面窝窝6个左右(个人喜爱程度而定)、葱花适量。 用清水将排骨洗干净后,放入开水锅中焯去血沫;

2.加入足够多的清水,一次性加足量水,保证煲三个小时水量依然充足。 加入两块生姜、三片红枣去腥,小火慢炖一个半小时后,加入适量盐调味。 一小时后,加入两勺红糖,可以帮助骨头中的钙析出,更有利于人体吸收。 三个小时后,肉已经软烂,用筷子可以轻松扎透。这时候可以尝尝咸淡,如果味道不够可酌情添加食盐。 关火后,不要急于捞出排骨,让它们在汤中浸泡四个小时以上,更入味。

3.准备米饭。 我是用蒸饭盒做的,把淘干净的米浸泡水里一个多小时后再蒸熟。 如果直接下锅焖煮饭会夹生,对肠胃功能较弱的人也不宜。 建议多放点水,比平时做饭的用量略多于一斤,这样比较黏稠,口感更好。

4.最后,泡着骨头汤把油面窝窝泡软就可以了。 这样做出来的排骨汤泡饭又香又糯,油面窝窝吸足了汤汁儿,一口咬下去都是满满的骨胶原和蛋白质。

左飞翼左飞翼优质答主

食材

主料:糯米粉2大勺

辅料:粘米粉1大勺、油适量、水5勺、糖2勺

步骤

1、准备好食材

2、把糯米粉和粘米粉还有糖混合

3、然后分次加入温水,揉成光滑面团,醒10分钟。用手抓一把面团,稍微捏紧实,然后直接放入油锅,小火炸至两面金黄就可以了

小贴士

要做出软绵蓬松的油面窝,糖和温水一定是分次加入的,这样充分让糯米粉和粘米粉吸足水份,再揉成团。而且饧好的面团一定要稍微捏紧实,再入油锅。

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