滑皮虾好吃吗？
首先，我觉得你要先搞清楚什么是皮皮虾（其实我也不太清楚）。我吃的皮皮虾都是指海蜇头（水母）还是指这个？ 如果是这个，那简直太好吃了啊！我最喜欢吃的就是这个，咸水野生（养殖的也有，但味道不一样）的，煮熟了以后是淡黄色的，看起来好像很嫩的样子，其实是很有嚼劲的，尤其是撕开的时候，一条条的，里面是透明的筋络，很有韧性，很耐嚼。
最棒的做法就是放到油锅里炸一下，外皮酥脆，里面的筋道依然保留，蘸点酱油、小米椒和醋，我的天，太美味了。当然也可以做汤，做沙拉等等等，吃法很多。我每次吃的话能吃完两斤，真的是撑爆了……不过价格有点贵，我们这里卖的是39一斤。
另外还有一种皮皮虾（这个皮皮虾和我上面说的海蜇头很像，但是颜色是青色的，而且比较软，看上去就不那么有嚼劲），也是很好吃的，特别是它背部那个壳特别薄，用手一捏就碎，肉是粉红色的（我不知道这个是海里野生的还是养殖场里的，但我吃的这两个皮皮虾，外表看起来确实挺像的）。这种皮皮虾的吃法也很多，油焖啊，水煮啊，煎炒烹炸都可以，我最喜欢做的是把皮剥掉，然后清洗干净，爆炒，放辣椒，超级香！
