【白灼角螺】 食材准备：角螺，葱姜蒜，小米椒，生抽，香醋，油辣椒制作过程： 1、首先把买回来的角螺用清水清洗一下； 2、然后准备一盆清水，加少许盐，把洗好的角螺放在里面浸泡20分钟左右（这步主要是去除角螺的腥味）； 3、泡好之后，再用流动的清水冲洗干净； 4、沥干水分后备用。
【白灼角螺】 食材准备：角螺，葱姜蒜，小米椒，生抽，香醋，油辣椒制作过程： 1、首先把买回来的角螺用清水清洗一下； 2、然后准备一盆清水，加少许盐，把洗好的角螺放在里面浸泡20分钟左右（这步主要是去除角螺的腥味）； 3、泡好之后，再用流动的清水冲洗干净； 4、沥干水分后备用。