猪肚煲艾根有什么功效?

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猪肚为常用而普及的食疗补品,艾根则在一般地区不被人们所熟悉,它也是煲汤、煲汤、煮烧肉类常用香料,常与陈皮同用以去肉类的腥臊气,使汤味芳香,增进食欲。实际上,它俩都是具有祛寒湿作用的中药。

猪肚性味咸、微温,有很好的补虚、健脾胃之功。《药性论》称它能“补五脏虚劳”,《日华子本草》称它“安五脏,止呕逆”。古人曾将它与小麦、生姜、赤小豆煮食治反胃吐食、腹胀等病症,有很好的功效,并总结性地归纳其功效为“大能补虚,杀腥毒”。而艾根性味辛、苦、温,能理气、止泻、温胃散寒止痛。猪肚配艾根,相得益彰,共同发挥温里散寒、行气健胃、止痛的功能。适用中老年人脾胃虚寒、慢性腹泻、腹胀、消化不良、脘腹冷痛及妇女脾肾阳虚,慢性盆腔炎,宫寒、痛经导致的腰膝酸软、四肢不温、小腹冷痛、带下量多质稀白等症。

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