牛排骨怎么去腥味？
牛排骨怎么去腥味的方法有好几种，每一种方法都很好用，具体可以采用什么方法要根据自己的生活方式和习惯来选择。下面，给大家介绍几种好用又简单的牛排骨怎么去腥味的方法，你学会了吗？
第一：用生姜，这是最常见的牛排骨怎么去腥味的方法。具体的操作是，将生姜切成片，放入沸水中焯水，然后用煮生姜的水反复的浸洗牛排骨，这样既可以起到去腥的效果，还可以很好的让煮好的牛排骨更加的味甜肉烂。
第二：用面粉，这也是牛排骨怎么去腥味的一个好方法。将适量的干面粉（面粉不能太多的，不然会浪费）加入适量的水，调成糊状，在加少许的盐，然后倒入洗干净的生牛排骨中，用手将排骨不断的抓搓，5分钟后，将排骨的面粉冲洗掉。用这种方法洗过的排骨，煮的时候，肉质非常的鲜嫩。
第三：用食醋，这个是牛排骨怎么去腥味最简单的一个办法。在煮牛排骨的时候，在汤中加入少许的食醋，大约1分钟的时候，将醋倒掉，再重新加入沸水，继续炖煮排骨。在第一次煮排骨的时候，排骨中的腥味物质会溶解在醋的溶液中，因此这种方法去腥也是比较有效的。