准备食材： 白菜、黑木耳、葱蒜、红辣椒； 第一步，将买回来的白菜清洗一下，撕成小块待用；（我买的白菜比较嫩，可以直接用手撕） 第二步，将泡发好的黑木耳去掉根部，撕成小朵状待用 第三步，切好葱段、大蒜片、红椒圈待用 第四步，锅中热油，放入干辣椒、花椒粒爆香
第五步，先放入蒜片煸香后，倒入切好的葱花爆出香味儿
第六步，随后把处理好的白菜和黑木耳一起下锅煸炒，调入盐、生抽、白醋炒至白菜发软
第七步，临出锅前加入鸡精调味就可以了。
这样一道简单快手又美味的白菜烧木耳就做好了！酸辣开胃，营养也特别丰富！喜欢的朋友记得给文章点赞+关注哟~
覃璟婧优质答主需要的食材：
白菜梆200克、干木耳50克、油、盐、生抽、蒜末
简单又好吃的蒜蓉木耳炒白菜的家常做法：
1、白菜梆洗净，先切成细丝再切成碎末，也可以直接切小碎丁。木耳提前用水泡发洗净，切碎末。蒜去皮切末备用。
2、炒锅烧热倒入少许油，直接下入木耳碎末大火煸炒，直到木耳中的水分烧干，炒出木耳的香味。这个时候先放入适量的盐炒至木耳入味，再下入白菜梆碎末翻炒。
3、白菜梆会很快出汤出水，盖上锅盖烧1分钟。掀开锅盖，倒入少许生抽炒均匀，最后放入蒜末翻炒均匀即可。
小贴士：
炒木耳一定要先炒干，炒出木耳的香味再放白菜梆，这样炒出来的木耳很好吃。而且白菜梆很容易出汤，盖上锅盖烧一会儿，烧至白菜梆变塌即可。木耳也可以泡好撕成小朵，这样炒出来更好看，不过口感不如切末好吃。
