松苗怎么做好吃?
油焖辣椒松(就是普通的青辣椒,不辣的哦) 用料 新鲜红辣椒200g、蒜3-4瓣、香葱1根、生抽2勺、白糖1勺、老抽半勺、植物油适量、食盐少许 做法: 第一步.将香葱、蒜清洗干净,然后切成末备用; 第二步:把辣椒洗干净去籽后用刀背拍扁或者用勺子压成辣椒酱; 第三步:锅中烧热倒入植物油,油的量可以平铺锅底就行,然后把切好的葱蒜末下锅爆香; 第四步:接着把处理好的辣椒酱倒进锅里翻炒均匀,然后加入其他调味料一起炒匀入味即可出锅!
小贴士: 我用的是二荆条辣椒,味道辣度适中,如果喜欢更辣的可以试试小米椒或朝天椒。 这道菜的关键是炒制的过程,要不停地翻炒以免粘锅,调味的时候要根据自己的口味酌情添加。 我做的这道油焖辣椒松咸鲜微甜,香辣开胃,拌饭拌面都超棒! 如果你爱吃辣,又刚好买到了鲜嫩的青椒,那就快做这个菜试试看吧~
松苗的制作方法:
松苗五丝拌金针菇
食材:金针菇、松花苗、黄花、火腿、鸡肫、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉。
做法:
1、将松花苗洗净焯水,再放入冷水中过凉捞出,备用。
2、鸡肫洗净焯水备用。
3、黄花、火腿、鸡肫、葱、姜切成丝备用。
4、金针菇洗净下入沸水中焯透,捞入凉水中过凉。
5、坐锅点火放油,油热后放入切好的丝煸炒,放入金针菇继续煸炒加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡出锅后倒在容器中,再将松花苗放在金针菇上面即成。
松花菜鸡蛋汤
食材:松花苗、白菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜。
做法:
1、白菜掰开洗净,切成丝;鲜松花苗洗净;姜去皮洗净切丝。
2、鸡蛋磕入碗中,打散;锅置火上,放入清水约500克,煮沸加入白菜丝、松花苗和姜丝,煮沸1分钟后盛入汤碗内,冲入蛋液,撒上胡椒粉和盐即可食用。