婴儿吃什么鱼?

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婴儿做鱼食首选鲫鱼、鲈鱼、比目鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲤鱼、鲢鱼等。这些鱼刺少、蛋白质含量高、脂肪含量低,而且还富含多种维生素,利于宝宝生长发育。另外,鲑鱼、金枪鱼、三文鱼之类深海鱼类,虽刺较多,但营养价值高,做给宝宝吃时,只要去骨去刺仔细加工,也能选用。

婴儿做鱼食禁食泥鳅、乌鱼、甲鱼、带鱼及鲍鱼。泥鳅、乌鱼性冷,能降低小儿的抵抗力;鲍鱼含有较高的胆固醇,高血脂及动脉硬化患儿忌食;带鱼含有癸酚,可阻止人体对钙的吸收,能软化肌肉组织,故不宜给婴幼儿食用;甲鱼不能与红糖、西红柿、柿子等食物同食,容易形成结石。

婴儿做鱼食应选生长环境清洁、无污染的鱼,特别是不能选用生活在污染水道中的鱼。因为鱼体内的脂肪是亲水性的,易溶解各种水溶性污染物质,如汞、银、铅等重金属以及砷、氯、镉等,而人体摄入这些重金属元素将引起多种疾病。因此做鱼食的鱼不能选用生活在污染水道中的鱼。

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