核桃炖蛋有什么功效？
核桃炖蛋具有补肾固精，聪耳明目，润肠通便的功效，常用于须发早白、神经衰弱、腰酸腿软、大便燥结等症状。
鸡蛋的蛋白质为优质蛋白质，人体吸收率很高，含有12种氨基酸；核桃中含有蛋白质和18种氨基酸，其中有5种是人体必须氨基酸。核桃所含脂肪，绝大部分为不饱和脂肪酸，还有多种维生素等营养成分。二者共炖服用具有温肺纳气、润肠通便、美容养颜之功效。
适用大肠燥热、肠燥津枯、年迈津枯、肺气虚损等所致的便秘。还适用神经衰弱、慢性支气管炎患者及病后、产后体虚、头晕眼花等病人作为食疗佳品。有肾虚遗精、阳痿、腰痛者，用此方治疗，具有较好的效果。