土豆可以炖羊吗？
土豆炖羊排是一道美味的菜肴，制作材料有羊排、土豆等。
1、羊排洗干净，土豆、胡萝卜去皮洗干净。
2、锅内加入冷水，放入羊排，煮开后捞出去掉血水和脏东西，洗干净。
3、土豆切成大块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成大片。
4、锅内加入足量热水，放入羊肉、葱段、姜片，大火煮开，去除浮沫，小火煮一个小时，捞去所有材料，锅内只剩下羊汤备用。
5、锅烧热，放入羊排煸炒出油，烹入料酒、生抽，炒出香味，加入羊汤大火煮开。
6、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱、大火煮开，转小火继续煮，煮到土豆变软。
7、加入盐、胡椒粉，大火收汁，出锅前打入一个鸡蛋，稍微炖一下即可出锅。