厨房锅炉压力是多少？
一般来说，在使用厨房锅炉前，我们必须遵循锅炉制造商的规定。锅主要是用来加热水的。只有当水加热到一定温度，产生气体压力达到极限时，锅就会破裂，造成爆炸事故。锅炉的安全工作压力为0.7MPa，工作温度为158度，相当于地表大气压的7倍，相当于一个大气压的温度。
但是，厨房锅炉在运行时，由于锅炉内的水不断蒸发并从蒸汽空间排出，锅炉内水量减少，锅内水下壁温升高。同时，由于系统中锅炉和加热器的加热表面过热，内壁温度也很高。如果在这个时候突然向锅里注入常温水，必然会导致锅内温度骤降。高温壁与冷水直接接触后，在其表面产生较大温差应力和突然冷却收缩，当应力超过锅炉材料强度时，锅炉就会突然断裂（锅炉内充满压力），导致锅炉爆炸。
同样，如果在锅炉缺水后继续加热水，也会导致锅炉本身爆炸。
因此，为了避免锅爆炸事故，必须采取以下预防措施。
1、锅炉应严格按规程操作和使用，锅炉使用的压力和温度不得超过最高工作压力和最高工作温度。
2、锅炉在运行中，水和蒸汽的流量不得低于规定的范围。
3、严格按照规定，按时排污，清除水渣，防止局部过热。
4、严格控制锅炉水位，严禁在缺水事故下运行。
5、定期检查锅炉的缺陷和修理，消除隐患和缺陷。如有缺陷，应及时修理。禁止带病运行。