老鸽子炖人参有什么功效？
老鸽子炖人参能补足人的气血，有提高人体免疫力，抗疲劳、增强体质、美容养颜等作用。而且经常食用鸽子还具有清肝、明目、止惊痢、治头痛等功效。所以老鸽子炖人参是很不错的滋补品。
鸽子在中医药里是一种很好的食材，在滋补方面有很好的效果。因为鸽子的肌肉、内脏和骨胶都有特殊的药用功效。主要就是有补气、补血的作用，具有解渴、补脏虚、治呕逆、消渴、补力、治疮肿以及乳汁不下等功效。而且不同部位功效也是不一样的。如鸽肉就是平补五脏的一种滋补佳品。鸽血有清热解毒的功效。可以治疗血痢、肠风下血、恶疮疽肿、乳汁不下和石淋血淋等。鸽油有补虚劳、强筋骨和消肿等功效。可以用于治疗虚损羸瘦、产后无乳和痈疽肿痛等。鸽骨胶则有下乳、益气、宽中和补肝肾等功效。可以治疗痨嗽、中风虚羸、产后无乳和四肢疼痛等。可见鸽子具有很好的药用价值，能够强身健体、提高人体的抵抗力和免疫力以及抗疲劳作用。