厨房设备在哪采购？
大中城市及一些较发达的地区，餐饮行业较集中，厨房设备厂商也较多，选择的范围比较大，可考虑就地采购。如当地选择范围小，或缺少大型、成套的厨房设备，或者购买力较大，可考虑远地区采购，以扩大选择范围，获得更好的性能价格比，利用批量价格的优势降低采购成本。选择远地区厂家，应尽可能选择厂家，而不要选择通过代理商采购，这样也可是的价格更低。
厨房设备的特殊性，决定了不可能采用样品鉴定的办法，因此生产厂家的信誉、已做工程实例及用户反映，是选购的重要参考依据。尤其要注意了解同类工程的使用情况，如设备出现问是否及时得到处理等。同时，对制造商的生产、技术实力也要作必要的了解。