厨房应用什么闭市喷头？
厨房宜用ECO易开式厨房专用闭式喷头（又名快餐厅喷头、大开度厨房喷头），是针对厨房环境条件专门开发研制的特殊喷头，该喷头具有开度大，喷水量大，覆盖面积大及良好的喷雾性能，能抵抗油烟或蒸汽污染而保持正常工作，特别适用于烹饪区域和其它类似场合。其布置为：湿式系统的厨房烹饪区域喷水强度不应小于20L/min•㎡，喷头工作压力不应小于0.2MPa，且喷头与烹饪设施最小水平距离应为2.5m。
厨房喷淋灭火系统就是火灾发生时，通过感温探测器感应到火源使温度达到某个参数时，然后打开相应的阀门并通过供水管道输送给喷淋头，喷淋头受高温或热气流作用破裂或开启，喷水灭火。