咸瘦肉有什么功效与作用？
瘦肉中还含有一种叫氧化酶的活性物质能够开胃、助消化。而猪肉中的血红素和微量元素铁具有补铁补血的作用。并且瘦肉性微凉，有清热去火的功效。
养生之道网导读：咸瘦肉就是我们平时所说的咸肉，是将新鲜生肉用盐腌制而成，瘦肉营养丰富，含有丰富的蛋白质以及微量元素，做成咸瘦肉之后可以更好的保存其营养物质，常食咸瘦肉对于人体的健康也是有好处的。
中医认为，瘦肉是由动物的骨骼肌组织构成，肌肉的蛋白质是提供优质蛋白质的一类良好来源。中医推荐多食瘦肉，有强健筋骨，活血消肿，对腰腿软弱，劳损有很好的治疗效果。