墨鱼丸能炒什么功效与作用？
墨鱼丸炒韭菜：将韭菜100克洗净切段；墨鱼丸200克；姜3片。将1煲清水，下5片姜与墨鱼丸，大火煮沸后改小火煲20分钟放进韭菜，再煲5分钟，加入精盐、胡椒粉、麻油调味即可。
有补肝肾，养血明目的食疗作用。
墨鱼饼炒通心菜：取通心菜300克洗净；墨鱼饼200克；锅中烧2碗水，放入通心菜，焯水后捞出备用。另起锅加油50克，用7成热油煸炒通心菜至熟，捞出沥油。锅中加30克油，下250克煎好的墨鱼饼，炒半分钟后，下通心菜并调入15克精盐、25克味精炒匀上盘装饰。有补五脏，益肾气与舒肝健胃的食疗作用。