鱼翅饮品有什么功效？
鱼翅由鲨鱼的鳍骨加工而成，营养丰富，味美鲜甜，自古以来就享“筵上珍品”、“海产珍奇”之美誉，其食疗价值相当独特。《本草纲目拾遗》记载：“鱼翅甘平、无毒，补五脏、消痰涎”。《本草求原》认为：“补气，治脾胃虚弱，消痰饮”。鱼翅性温味甘，具有补脾益气、固肾益精等功效，能增强体质，美容驻颜，乌发明目，适用于水肿、腰酸乏力、食欲不振、神经衰弱等。
鱼翅由蛋白质纤维构成，由50多种元素组成，含有脂肪、蛋白质、无机盐等多种营养成份，其中蛋白质含量高达80%，蛋白质所含8种必需氨基酸达到55.7%，远远高于一般食品。此外，尚含有较高的钙、磷、铁等人体必需的微量元素。