厨房功能要求吗？
厨房功能要求：
1、保证排水畅通
因为厨房的特殊功能，使这里成为用水的主要场所之一。无论是冲洗灶台，还是清洁大型餐具或食物，都会有大量的积水产生，因此厨房的地面要略微斜向水池，保证排水畅通。此外，在安装橱柜时，也要根据厨房的实际情况，预留出摆放拖布或扫帚的空间，防止地面清洁工具受潮后发出臭味。
2、保证温湿度适宜
一般来讲，厨房墙壁与地面使用瓷砖，以便于清洁。厨房中的家具电器等最好选择防水防潮材质，因为空调和抽油烟机的使用，使热量与湿气在厨房中聚集，很容易出现结露甚至滴水的现象，而且长期高温高湿的环境，极易导致厨房内设备老化。
3、提供充足照明光源
洗切、烹饪的操作程序，要求厨房的灯光尽量明亮，以达到色彩还原的目的。具体可选择吊灯照明和局部灯光照明相结合，前者用来提高厨房的整体亮度，后者作为洗菜池和炉灶上方的工作灯，防止反光产生眩光造成视觉疲劳。此外，为了实现良好的室内外通风，窗户应开在背对灶台的墙面，避免烹饪时火苗被风吹灭或是窜出来。
4、合理储存食物
厨房中配备冰箱，可降低食物变质速度，保证新鲜的食材烹制安全又美味的佳肴。不过由于现代生活节奏加快，人们使用冰箱存放食物的频率也随之提高，在选购时要注意选择容积稍大一些的，以实现更好的储存保鲜功能。
5、提供舒适的操作空间
人体工程学在厨房中体现得最为明显，厨房的功能设计与人体的活动规律有着极为密切的关系。例如操作台的高度应与使用者的肘部高度相适应，以保证使用者不必弯腰或踮起脚尖，就能轻松地切菜烹饪；水池的位置要在操作台和灶台之间，防止水流溢出院子或溅在灶台上；灶台的高度要略低于操作台，以方便放入和取出炊具等等。
厨房功能要求在装修的时候也要做好设计，因为厨房是使用比较频繁的区域，装修风格以及功能上要符合使用要求，这样才能为使用者提供便利。