酸奶炸鸡腿好吃吗？
这个问题，我觉得我很有发言权！ 以前我也很爱喝酸奶，一天不喝就难受，后来学了烘焙，买了烤箱后，我才发现原来酸奶还可以做成美食~ 第一次做酸奶油炸鸡腿是跟一个朋友学的，他告诉我说用酸奶可以做出各种美味的食物！其中就有油炸鸡腿，当时觉得他真是吹牛逼，这也能行？ 于是，我就做了，还真行！做出来的油炸鸡腿色香味俱全，吃起来酥酥脆脆的，搭配酸甜可口的酸奶，简直让人吃到停不下来啊～ 做法也特别的简单哦~~
食材准备：酸奶、鸡蛋、面粉、面包糠、炸鸡粉（没有也可以不放）、盐、胡椒粉
1.首先把鸡腿洗干净，然后用刀在鸡腿上划几下，方便入味。 2.接下来就是把所有腌制的酱料搅拌均匀，淋到碗里，然后把鸡腿放进去腌制一晚（最少6小时），期间记得翻一下面让鸡腿更好的入味。
3.接着就把两个鸡蛋打散，加入面粉、面包糠，然后倒入少许酸奶调成稀糊状。
4.锅中热油，油热后用勺子舀起面糊，均匀地贴在鸡腿上面，保证每个地方都有面糊裹住。
5.开大火炸至两面金黄即可出锅了~~~~这样一道美味的酸奶油炸鸡腿就做好了呢~~ 咬一口下去，香酥脆口，夹杂着丝丝酸奶的酸味，简直棒呆啦~~~ 除了可以做沙拉，还可以用来拌饭吃哦，一口蔬菜一口米饭再配上一块酸奶油炸鸡腿，那感觉简直太棒了~~
酸奶炸鸡腿，听起来感觉有点怪怪的，但是做出来之后，发现味道和口感都还不错，浓浓的奶香，外脆里嫩，蘸上番茄酱，酸酸甜甜的特别好吃。
用酸奶制作的炸鸡腿，外皮酥脆得不比面粉糊的差，由于酸奶中含有乳酸，还有发酵的香味，使得炸出来的鸡肉味道很特别，特别香。
将腌好的鸡腿码在烤架上，入平底锅，锅中放油，油热后小火慢煎，将鸡腿煎至两面金黄并熟透即可。
把腌好后的鸡腿粘一层酸奶，再粘一层面包渣，然后放入油锅中炸至金黄即可。
酸奶鸡腿怎么做才酥脆？
材料准备：鸡腿、洋葱末、鸡蛋一个、酸奶60g、面粉60g、面包糠适量、食盐适量、胡椒粉适量。
制作步骤：
第一步：将鸡腿清洗干净，洋葱切末备用；蛋黄和蛋白分离，将蛋黄和酸奶、面粉混合均匀，最好过筛两遍，这样口感会更加细腻；
第二步：将洋葱末、胡椒粉、食盐等调味料放入鸡腿中腌渍30分钟以上，时间充裕的话可以提前一晚准备好第二天炸；
第三步：将腌渍好的鸡腿两个面包糠中粘匀，第一层粘酸奶面粉糊、第二层粘面包糠、第三层再粘酸奶面粉糊、最后再粘面包糠，面包糠用手按压一下，避免粘不牢；
第四步：将所有鸡腿都粘好后，锅内放入食用油，烧至5成热时，将鸡腿放入锅内，小火慢炸至金黄后捞出，再复炸一次即可。
