牛里脊怎么烧好吃？
分享个简单的做法，牛里脊配青红椒圈、洋葱圈，加调料炒一炒就行。 先准备食材，牛里脊300g切成薄片(尽量薄一些)，青椒和洋葱各半个切丝，蒜切片；
然后调酱汁，1勺生抽+半勺老抽+2勺豆瓣酱+1勺糖+小半碗清水调匀备用；
锅中热油，爆香姜蒜，下牛里脊片炒至变色，倒入酱汁煮开，下青椒圈和洋葱圈翻拌均匀即可出锅啦(如果喜欢软糯的口感可以多焖一会儿)~
这样炒出来的牛里脊超级入味！我最喜欢这种咸鲜香的味儿了~吃不了辣的可以不放豆瓣酱哈~
封杰灏优质答主牛里脊含有丰富的蛋白质、氨基酸等，营养价值高且易消化，这道豉汁牛里脊非常美味，而且做法简单，只要调配好豉汁就可以了，牛里脊用它煮熟，嫩滑又入味。
豉汁牛里脊
食材：豉汁：红葱头一个，蒜一头，姜5片，豆豉三大匙，香菜10根、牛肉500克，青辣椒2个，柱候酱一匙，砂糖一匙，酒半匙，盐适量。
制作：1、蒜头、姜剁碎成蓉，红葱头切片，香菜洗净切碎、青辣椒洗净去籽切丝备用，锅中倒入60CC油烧热至六成热，放入材料爆香，加入柱候酱翻炒。
2、加入所有豉汁料熬煮5分钟。
3、洗净牛里脊切薄片，沥干水分。
4、将牛肉放在盘子上，淋上1大匙豉汁。
5、蒸笼放好水，水烧开后，将牛肉放入蒸8分钟。
6、将牛肉取出，淋上1大匙豉汁、青辣椒丝装饰即可。
小帖士：
豉汁料要熬煮才入味、牛肉最好切薄片，易熟也会更嫩、牛肉不要蒸太久，太久会老。
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