婴儿几个月吃猪肝?

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我家宝宝从五个月开始吃的肝,最开始吃的鸡肝,因为鸡肝比较嫩,但是吃多了总归是不太好,又换成了猪肝。 个人推荐先少买点试试,看看宝宝对猪肝是否感兴趣,如果喜欢吃再买一点。毕竟猪肝是动物内脏,有一定的胆固醇和铁剂含量,吃得不当可能给宝宝带来副作用。

关于猪肝的吃法,我们主要是做汤和碎末状加入其他食物里一起吃。 最常见的就是猪肝粥了,把洗干净的猪肝用搅拌机搅成泥状,拌在粥里面煮软就可以了。

还可以把肝剁碎后放入锅内,加少许水,煮成糊状,待凉后喂食。 或是把肝、肉切碎,加入土豆泥、稀饭中一起炖烂,喂给宝宝吃。

值得注意的是,无论采用哪种方法制作猪肝,都应注意卫生,以防污染。 在给宝宝添加辅食的时候,应该注意由稀到稠、由淡至浓逐渐增加的方式。

刚开始时,可用奶品或米粉来尝试宝宝的胃口,当上述食品均能接受后,再加入含铁丰富的食物,如蛋黄、肝泥、鱼肉等。不同月龄的宝宝,其饮食种类也有区别。 月龄较小(3个月左右)的宝宝,由于牙齿没长,胃容量较小,可选择的辅食品种有限。此时,可给其适量食用富含铁的食物,如蛋黄、肝脏、瘦肉等,以预防缺铁性贫血。 但是要注意以下几点:

1.给宝宝喂食富含铁的食物时,要仔细研磨加工,以免刺破食道和胃。如喂肝泥,应将其研细;吃血豆腐,最好去掉凝血因子;吃红糖,宜打碎。

2.适当吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,有利于铁的吸收利用。在烹调富含铁的食物时,宜适当多放些醋,有助于维生素C的吸收。

3.不要同时吃过多含钙的食物,如补钙制剂、含钙奶粉、豆制品、骨头汤等,否则会影响机体对铁的吸收,导致缺铁的发生。

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一般6个月以上的婴儿就可以适当吃些猪肝了。

猪肝在补铁食物中排在第一位,每100克猪肝含铁量高达25毫克,并且所含的铁容易吸收,特别适合贫血的婴幼儿食用。猪肝中的维生素A含量也十分丰富,在补维生素A的食物中,鱼肝油只能排第二位,猪肝才能冠“冠军”。

给宝宝制作猪肝时要注意:

一定要选择新鲜的、无污染的优质猪肝,否则有可能会食物中毒。

将猪肝买回家后可放在水泡几个小时,使肝细胞中的血污溢出,这样烹饪出来的猪肝品质更好(煮熟后颜色不会发紫发青,口感也不会变硬)。

将猪肝切成薄片,用开水氽一下,捞出后再烹饪。烹调时一定要熟透,不要炒半生半熟的猪肝吃。

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