蔓越梅饼干配什么好吃？
1、双糖类 像白糖、红糖这样的单糖，虽然甜度很高，但味道并不持久。而像麦芽糖、果糖这样的双糖则甜香宜人，且耐嚼。所以，用他们来做点心和糕点，会令人感到十分舒适。 比如说制作糖果、糕点的必备原料白砂糖就是用颗粒状蔗糖制成的。还有葡萄糖浆、麦芽糖浆等甜味剂也都属于双糖类。
2、多糖类 多糖是从淀粉中提取出的，它是由成千上万个单糖分子聚合而成的化合物。由于它的分子量很大，所以很难直接被人体吸收利用。只有将它分解为单糖后，才能被人体逐一吸收利用。 所以，多糖类的物质在人体内代谢过程要比单糖类缓慢得多。 而且，因为其分子量很大，难以进入脑组织，所以对神经系统的刺激也比较弱。因而，使用这类食物可以较长时间地保持人体的血糖平衡并维持饱腹感。这是它们减肥的重要原因之一。 常见的多糖类食物有米、面、各种杂粮以及马铃薯、山药、芋艿等根茎类食物。
3、醇类 有些物质本身自带香味，只需要极少的用量就能散发出怡人的果香。比如，我们非常熟悉的香草香精就是由香草的提取物为原料制造的。另外还有可可脂、咖啡、牛奶等含有醇类物质的食物也能给我们提供芳香扑鼻的体验。
4、酸类 有些食物虽然味道酸辣，让人食欲大增，但这些味道却是来自一种叫作“酸味蛋白酶”的酵素。这种酵素能够刺激大脑的中枢神经系统，继而导致胃液的分泌增加，胃肠蠕动加快，在促进消化和吸收的同时还能够增强我们的食欲。 富含醋酸的食醋就有很好的开胃效果；柠檬、柚子、番茄等水果蔬菜汁中也有丰富的酸性成分，也可以尝试喝一些。
