玉米粉丝好吃吗？
小时候农村没啥零食，我又不爱吃干果，最爱吃的一种零食就是玉米面做的各种食物，先蒸后炸的玉米面饽饽、贴饼子，用鸡蛋和玉米面熬制的粥，还有用玉米面做成的手撕面包（我们那边叫黑面包），味道和现在超市卖的粗粮面包差不多吧应该；
印象最深刻的是奶奶自己做的东北大碴粥，把玉米煮熟后放在石磨上碾成糊状，加点大米煮成稀粥，里面放点盐，葱花之类，香喷喷，特别美味，现在我做出来味道已经没那么纯正了，因为我用的电饭锅煮饭，压力锅煲汤，石磨我也没有见过，不过想想也是，现在已经2019年了嘛…… 后来慢慢有了钱，开始买些膨化食品和薯类，对玉米的口感也有了变化，开始爱吃烤玉米，糯玉米，甜玉米，老咸菜炒玉米粒之类的。
但是我最爱的还是奶奶做的那种加了红小豆的大碴粥，可惜的是我现在已不再喝到了，因为奶奶已经去世多年。 现在我也有了自己的孩子，每次去买玉米面粉时都会想起我的童年，我会告诉我女儿这玉米粉可以做多种美食，比妈妈买的薯片可健康多了，然后她就会睁大眼睛充满期待地问我：“妈妈，你真的能把这黑色的东西做成好吃的点心吗？” 我笑着点头，心中却暗想，我亲爱的奶奶，您的手艺终于有人继承啦！