我喝过的最好的酒，是13年在茅台镇参加酒博会的时候，当地一个酒厂送的酒。当时他们给我装了两个箱子，一箱是他们刚酿好的酱香型白酒，一箱是他们自己做的甜型白酒。 先说酱香的那个箱子，从贵州到山东，走的是铁路。到了山东后，因为体积太大，还费了点周折才送到我手上（我是临时被拉去当酒托的），打开箱子的瞬间，一股扑鼻而来的醇香就弥漫了开来，真的是十里飘香。
再来说甜的那个箱子，是从山东直接空运过去的，里面是用细密的小袋子装好了的。这瓶子的设计很有意思，上面有个盖子，但里面并没有瓶子，而是用绳子挂着一个小塑料袋，把里面的糖果一样的颗粒倒出来，放在杯子里面，再冲入开水，一颗颗粒感十足的固体饮料就这样做成了。入口之后，焦香、花果香味儿交织在一起，十分独特。
虽然时间过去多年，但我依然记忆犹新。所以题主所说的“如何保存好葡萄酒和啤酒”的问题，我觉得已经有了答案。
利成优质答主酒类属于易碎品和特殊液体运输货物，必须按下列规范运输：
第一步：在储运过程中的葡萄酒必须使用托盘，而葡萄酒必须使用纸箱包装并且码垛整齐，一般一打葡萄酒一箱，一层五箱，纸箱外用缠绕膜缠绕保护，并且层与层之间用缠绕膜横向包裹。
第二步：储运过程中的葡萄酒必须使用符合国家危险品运输标准的厢式运输车，在车厢内部必须使用塑料网绳在横向、纵向受力面拉设缓冲保护措施。并且在葡萄酒托盘装车时必须码放整齐牢固，空隙处必须用泡沫板或者木板塞严，不能有大幅度晃动，葡萄酒的托盘箱不能与其他货物混装混运。
第三步：储运过程中的葡萄酒在运输过程中必须使用合法有效的道路危险品货运提单。
第四步：储运过程中的葡萄酒必须在货物到达目的地后，由有危险品叉车搬运资质的搬运工人提货，并且卸货时要轻拿轻放，严禁长时间摇晃。
第五步：储运过程中的葡萄酒在到达目的地后要尽快入库保管，仓库内温度必须在零度以上并且不能长时间高于四十度，湿度不能超过百分之八十。
